Mąka kokosowa

Ta aromatyczna mąka zniewala cudownym smakiem kokosa. Ciasta pieczone na mące kokosowej nie wymagają tak dużej ilości cukru jak te z "tradycyjnej" mąki. Jest to doskonała alternatywa, dla osób ograniczających gluten i cukier w diecie. Węglowodany zawarte w mące kokosowej to w dużej mierze błonnik pokarmowy, który sprzyja poprawnemu funkcjonowaniu naszych jelit. Naturalnie występujące cukry to zaledwie 5% masy produktu.

Poza niezaprzeczalnymi walorami smakowymi maka kokosowa dostarcza naszemu organizmowi wartościowego białka oraz mikroelementy takie jak: żelazo, mangan, miedź, selen, magnez i fosfor. Mąka kokosowa zawiera również witaminy z grupy B (B6, kwas pantotenowy, ryboflawinę) witaminę E oraz C.

• pozytywnie wpływa na poprawienie tempa przemiany materii 
• posiada wysoką zawartość błonnika
• dostarcza cennego białka
• tłuszcze w niej zawarte to głównie tłuszcze nasycone o średniej długości łańcucha - doskonałe dla dbających o linię
• doskonała w diecie niskowęglowodanowej
• absorbuje więcej płynów niż mąki zbożowe (przy zastępowaniu nią mąki zbożowej należy zwiększyć ilość płynu w przepisie lub zmniejszyć ilość dodanej mąki (1 szkl. maki pszennej = 1/3 szkl. maki kokosowej)
• nie wymaga obróbki termicznej

Po otwarciu należy ją przechowywać szczelnie zamkniętą w suchym miejscu, ponieważ może łatwo absorbować wilgoć z otoczenia.

Zastosowanie:

Do ciast, ciasteczek, tart, gofrów, placków oraz jako odżywczy dodatek do musli i jogurtu.

Skład:

100% mąka z częściowo odtłuszczonej kopry kokosowej.