Nasiona Chia - Szałwii Hiszpańskiej, Ol'Vita 250 g

Nasiona Chia – naturalny superfood

Nasiona chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej, pochodzą z Meksyku i Ameryki Środkowej i były cenione już przez Azteków. Te maleńkie ziarenka kryją w sobie ogromny potencjał odżywczy – zawierają około 20 % pełnowartościowego białka, 34 % tłuszczów i 25 % błonnika. Szczególnie bogate są w kwasy tłuszczowe omega‑3 (ALA) i omega‑6; aż 75 % ich tłuszczów stanowią kwasy omega‑3. To także skarbnica minerałów – wapnia, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, selenu i żelaza. Dzięki temu nasiona chia mogą wspierać układ krążenia, pracę serca i kondycję kości, a dzięki wysokiej zawartości błonnika usprawniają perystaltykę jelit. Są naturalnie bezglutenowe i przyjazne dla wegan.

Dlaczego warto sięgnąć po nasiona chia?

• Źródło energii i dobrego samopoczucia – wysoka zawartość błonnika oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i wspiera pracę mózgu oraz układu nerwowego.
• Bogactwo składników mineralnych – wapń i fosfor wzmacniają zęby i kości, żelazo wspiera transport tlenu, a mangan i magnez dbają o prawidłowe ciśnienie krwi.
• Naturalne antyoksydanty – obecne w chia przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, pomagając chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.
• Produkt bezglutenowy – odpowiedni dla osób z nietolerancją glutenu oraz dla wegan, którzy szukają roślinnych źródeł białka.

Sposoby użycia w kuchni

• Do jogurtów i deserów – nasiona chia można posypać jogurt, kefir lub dodać do płatków śniadaniowych; ich neutralny smak wzbogaca konsystencję i zwiększa wartość odżywczą.
• W sałatkach i daniach na ciepło – świetnie smakują w sałatkach, ugotowanych kaszach czy owsiance, a także jako posypka do warzyw
• W wypiekach i pieczywie – zmielone nasiona można mieszać z mąką i dodawać do ciasta, naleśników czy domowego chleba, co wzbogaca wypieki w błonnik i kwasy omega‑3.
• Pudding chia – wystarczy namoczyć nasiona w mleku lub soku, aby stworzyć kremowy deser; chia pochłania płyn i tworzy żelową otoczkę.
• Naturalny zagęszczacz – dzięki właściwościom żelującym nasiona chia mogą służyć do zagęszczania sosów czy dżemów.
• Zamiennik jajka w przepisach wegańskich – po namoczeniu w wodzie chia tworzy żel, który w wielu recepturach może zastąpić jajko.

Nasiona chia to wszechstronny superfood, który wzbogaci Twoją dietę w cenne składniki odżywcze i urozmaici codzienne menu. Łączą w sobie wysoką wartość odżywczą, szerokie zastosowanie kulinarne i delikatny, neutralny smak. Wypróbuj je w swojej kuchni i przekonaj się, jak proste jest zdrowe odżywianie!