Błonnik konopny

Błonnik pokarmowy nie ulega trawieniu i wchłanianiu w jelicie cienkim, jednak pełni szereg funkcji przyczyniających się do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Występuje w dwóch frakcjach (rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej w wodzie). Obie frakcje są niezwykle cenne dla naszego zdrowia:

• Pożywienie bogate w błonnik wymaga dłuższego życia co wpływa na zwiększenie wydzielania śliny niezbędnej do rozpoczęcia poprawnego trawienia.
• Pęczniejąc w układzie pokarmowym sprawia, że szybciej odczuwamy sytość co pomaga regulować łaknienie i jest istotnym działaniem w diecie redukcyjnej. Dodatkowo wydłuża on czas przebywania pokarmu w żołądku co sprzyja poprawnemu trawieniu i wchłanianiu.
• Wpływa na spowolnienie wchłaniania niektórych substancji z pożywienia co pośrednio pozytywnie wpływa na gospodarkę cholesterolową i ciśnienie tętnicze.
• Błonnik nierozpuszczalny korzystnie wpływa na pracę jelit, reguluje perystaltykę i oczyszcza je ułatwiając wypróżnianie i zapobiegając zaparciom.
• Reguluje wydzielanie enzymów trzustkowych oraz bierze udział w metabolizmie glukozy zmniejszając wahania stężenia glukozy we krwi czym obniża poposiłkową odpowiedź glikemiczną.
• Błonnik ogranicza wchłanianie tłuszczu. Posiada zdolność wiązania wody, kwasów żółciowych, reaguje z jonami metali ciężkich co stanowi niezastąpiony mechanizm wspomagający detoksykację organizmu. Błonnik, dzięki bakteriom stanowiącym naszą florę jelitową może ulegać fermentacji. Staje się pokarmem dla naszego mikrobiomu, który pełni funkcje stymulujące układ odpornościowy oraz bierze udział w produkcji niektórych hormonów i witamin (witamina k2 oraz wit. z grupy B), tu także produkowane są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
• Błonnik posiada profilaktyczne znaczenie w diecie dzięki temu, że wykazuje zdolność minimalizowania czynników ryzyka wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, powstawaniu stanów zapalnych czy otyłości.
• Odpowiednia ilość błonnika w diecie może zapobiec wielu chorobom na tle metabolicznym (nadwaga, cukrzyca, miażdżyca, choroby jelit), a także obniża ryzyko zachorowania na nowotwory układu pokarmowego.

Błonnik konopny stanowi cenne źródło witamin i minerałów (w 100 g)

• fosfor - 616 mg
• magnez - 313 mg
• żelazo - 6,7 mg
• cynk - 4,3 mg
• miedz - 1,2 mg
• mangan - 7,7 mg
• witamina B 3 (niacyna) - 6,9 mg

Uwaga! W diecie bogatej w błonnik należy pamiętać o zwiększonym zapotrzebowaniu na wodę. Zalecana dawka błonnika to 30-35 g / dobę dla ludzi dorosłych.