Bio surowce – dlaczego są tak wartościowe?
Badania porównujące surowce uprawiane konwencjonalnie, z użyciem chemikaliów, oraz te pochodzące z rolnictwa ekologicznego wykazały, że warzywa i owoce z upraw ekologicznych mają wyższą zawartość składników odżywczych. W rolnictwie ekologicznym stosuje się wyłącznie naturalne nawozy i procesy, a chemiczne środki ochrony roślin, syntetyczne nawozy i stymulatory wzrostu są całkowicie zabronione. Kiszonki wytworzone z surowców ekologicznych są skarbnicami witamin C, z grupy B, A, E oraz K i łatwiej przyswajalnych minerałów: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku, fosforu i siarki oraz cennych związków, jakimi są antocyjany.
Kiszone soki – wpływ kiszenia na wartości odżywcze
Kiszenie bardzo korzystanie wpływa na właściwości warzyw:
- zawarte w nich składniki mineralne stają się łatwiej przyswajalne;
- zwiększa się zawartość niektórych witamin, takich jak witamina C i z grupy B;
- antocyjany, czyli barwniki roślinne należące do flawonoidów, utrwalają się, wspierając przy tym zdrowie – zapobiegają wielu chorobom układu pokarmowego i krwionośnego, mają działanie chemoprewencyjne oraz wpływają na prawidłowe widzenie.
Korzyści zdrowotne picia soków z warzyw kiszonych
Picie soków z warzyw kiszonych to doskonały sposób na wprowadzenie do swojej diety licznych korzyści zdrowotnych. Proces kiszenia nie tylko zachowuje wartości odżywcze warzyw, ale także wzbogaca je o dodatkowe właściwości prozdrowotne.
- Sok z buraka kiszonego czy sok z kiszonej kapusty są bogate w witaminę C, która jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Regularne spożywanie tych napojów może pomóc w zwiększeniu odporności organizmu na infekcje oraz przyspieszyć proces rekonwalescencji po chorobach.
- Kiszone soki zawierają naturalne prebiotyki, które wspierają zdrową florę bakteryjną jelit. Dzięki czemu wpływają na poprawę trawienia, zmniejszenie wzdęć oraz zapobieganie problemom trawiennym, takim jak zaparcia czy biegunki. Regularnie pity sok z kiszonej kapusty lub sok z buraków pomagają utrzymać zdrowe jelita i poprawia ogólne samopoczucie.
- Soki z kiszonych warzyw są również znane ze swoich właściwości detoksykacyjnych. Sok z buraka kiszonego, na przykład, wspomaga proces oczyszczania krwi i wątroby, pomagając usuwać toksyny z organizmu. Działa to korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu, poprawiając jego wydolność i ogólną kondycję.
- Soki z warzyw kiszonych, w tym przypadku buraka, są bogate w żelazo i antocyjany, które wspierają produkcję czerwonych krwinek i poprawiają krążenie krwi. Regularne spożywanie soku z buraka kiszonego może pomóc w zapobieganiu anemii oraz poprawić wydolność fizyczną, co jest szczególnie korzystne dla sportowców i osób aktywnych fizycznie.
Nierafinowane – kiszone soki warzywne
Zachęcamy do zapoznania się z pełną ofertą naszych kiszonych soków warzywnych. Każdy z produktów w naszej ofercie jest starannie wyselekcjonowany, aby zapewnić najwyższą jakość i najlepsze właściwości zdrowotne. Sprawdź także nasze inne kategorie, takie jak soki tłoczone NFC, soki owocowe, soki owocowo-warzywne, oleje spożywcze i zdrowa żywność. Odkryj, jak pyszne i zdrowe mogą być nasze kiszone soki warzywne, i dołącz do grona naszych zadowolonych klientów.
