Olej z ogórecznika

Olej pozyskiwany jest poprzez tłoczenie na zimno nasion ogórecznika lekarskiego, który swoją nazwę zawdzięcza temu, że jego liście mają zapach i posmak ogórka. Nasiona natomiast, a tym samym olej z nich wytłoczony nie posiadają już aromatów ogórka. Smak oleju jest bardzo delikatny.

Olej z ogórecznika wyróżnia się dużą zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych: kwasu linolowego i gamma-linolenowego, czyli GLA (18-22 g / 100 g). Olej zawiera cenne substancje odżywcze, sole mineralne (m.in krzemionka), witaminy, garbniki i flawonoidy, saponiny oraz pierwiastki śladowe takie jak magnez, potas, cynk i żelazo.

Kwas gamma-linolenowy jest niezwykle cenny, gdyż wykazuje działanie: ochronne dla serca i układu krążenia; wzmacniające organizm; przeciwzapalne; przeciwreumatyczne.

• Olej z ogórecznika polecany jest w przypadku kłopotów trawiennych, gdyż dba o nabłonki układu pokarmowego zmniejszając stany zapalne oaz wspomagając ich regenerację. Działa kojąco i osłonowo na błony śluzowe żołądka. Dba o jelita tym samym wspierając pracę układu odpornościowego i poprawę odżywienia organizmu poprzez zwiększenie wchłaniania substancji odżywczych z pożywienia.
• Wykazuje działanie moczopędne i wspomagające oczyszczanie organizmu z produktów przemiany materii, wspiera detoksykację organizmu.
• Może obniżać gorączkę i pomagać w przypadku chorób układu oddechowego.
• Łagodzi stany zapalne i dzięki temu wpływa na obniżenie wartości poziomu cholesterolu LDL we krwi oraz pośrednio działa na obniżenie ciśnienia krwi.
• Zmniejsza agregację krwinek i ryzyko wystąpienia zakrzepów, przeciwdziała miażdżycy.
• Wykazuje także działanie uspokajające, tym samym poprawia stan zdrowia przy lekkiej depresji i innych problemach psychicznych.
• Poprawia samopoczucie kobiet podczas menopauzy.
• Usprawnia funkcje intelektualne przy wysiłku umysłowym.

Olej z ogórecznika znajduje również zastosowanie w diecie zwierząt domowych takich jak psy i koty. Poprawia kondycję ich sierści i skóry oraz zwalcza stany zapalne.

W kosmetyce:

Olej z ogórecznika dzięki zawartości kwasów GLA, które są odpowiedzialne za kondycję skóry wpływa na polepszenie jej wyglądu oraz zwalczanie dysfunkcji i infekcji. Kwasy te sprawiają, że olej ten jest jednym z najlepszych preparatów wspierających naszą skórę. Wykazuje silne działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne. Jest pomocny w takich schorzeniach jak trądzik, oparzenia, odmrożenia, owrzodzenia, wybroczyny, czyraki, trudno gojące się rany, świąd oraz łojotokowe zapalenie skóry. Poprawia również jej elastyczność i redukuje zmarszczki. Kwasy te usprawniają też metabolizm kwasów tłuszczowych rzędu omega 6 i omega 3.

Należy przechowywać go w chłodnym i ciemnym miejscu, a po otwarciu w lodówce. Profilaktycznie należy spożywać łyżeczkę dziennie przed posiłkiem. W kuchni znajduje zastosowanie jako dodatek do surówek i sałatek.