Olej kokosowy – dlaczego warto go stosować?

Produkty kokosowe stały się w ostatnich latach popularnym superfoods. Jednak czy olej kokosowy jest zdrowy? Jego wszechstronne zastosowanie, od kuchni po kosmetykę, sprawia, że coraz więcej osób interesuje się tym, jak może przyczynić się do poprawy naszego życia. W tym wpisie przyjrzymy się bliżej właściwościom, jakie ma olej kokosowy. Na co pomaga, jakie są jego rodzaje i dlaczego warto stosować olej kokosowy na włosy?

Olej kokosowy – cud natury w Twoim domu

Olej kokosowy jest wyjątkowy nie tylko ze względu na swoje zastosowanie w kuchni, ale również jako produkt kosmetyczny. Pozyskiwany z miąższu kokosa, olej kokosowy nierafinowany zawiera nasycone kwasy tłuszczowe, które są źródłem wyjątkowych właściwości. Wśród nich znajduje się kwas laurynowy, który ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze.

Olej kokosowy – właściwości, które musisz znać

Czy olej kokosowy jest zdrowy? Jest wiele zdrowotnych aspektów, na które pozytywnie wpływa olej kokosowy. Właściwości obejmują m.in.:

• wsparcie dla systemu odpornościowego dzięki właściwościom antybakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym;
• poprawę metabolizmu i wspomaganie procesu odchudzania;
• zwiększenie poziomu „dobrego” cholesterolu HDL w organizmie;
• nawilżenie i odżywienie skóry oraz włosów.

Składniki odżywcze oleju kokosowego

• Kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe (MCT) w tym kwas laurynowy, kwas kaprylowy i kwas kaprynowy. Kwasy MCT są łatwo przyswajane przez organizm i szybko przetwarzane są na energię – to właśnie dlatego olej kokosowy tak często znajduje zastosowanie w diecie keto. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe mają potencjał do zwiększania spalania kalorii i poprawy wydolności fizycznej. 
• Kwasy tłuszczowe nasycone wykazują nadzwyczajną stabilność termiczną, a ich obecność na poziomie 93% czyni z oleju kokosowego doskonały produkt do smażenia i gotowania.
• Kwas laurynowy wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Wspomaga powrót do zdrowia w przypadku infekcji, w tym tych wywołanymi przez drożdżaki.
• Niewielkie ilości witaminy E pomagają w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i zapobiegają starzeniu się skóry dzięki zwalczaniu wolnych rodników i ochronie komórek przed uszkodzeniami.

Olej kokosowy w kuchni

Olej kokosowy nierafinowany zyskał ogromną popularność w kuchniach na całym świecie, stanowiąc zdrową alternatywę dla tradycyjnych tłuszczów, takich jak masło czy olej roślinny. Włączenie go do jadłospisu przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Olej kokosowy – jak pomaga w codziennym gotowaniu? Olej ten charakteryzuje się wysoką temperaturą dymienia, wynoszącą około 177 stopni Celsjusza i stabilnością nasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki temu, potrawy smażone na oleju kokosowym mogą zachować swoją teksturę i smak bez ryzyka spalenia czy utraty wartości odżywczych, które często występują przy użyciu innych tłuszczów o niższej temperaturze dymienia. Ponadto olej kokosowy jest mniej podatny na utlenianie podczas gotowania w wysokich temperaturach, co pomaga w ograniczeniu tworzenia się szkodliwych związków, takich jak aldehydy i inne produkty utleniania tłuszczu.

Olej kokosowy nierafinowany kontra olej kokosowy rafinowany

Istnieją dwa główne typy: olej kokosowy nierafinowany i rafinowany. 

• Olej kokosowy nierafinowany, znany również jako virgin lub extra virgin, jest pozyskiwany w procesie zimnego tłoczenia, co pozwala zachować wszystkie odżywcze właściwości kokosa oraz jego cudowny lekko słodkawy smak. 
• Z kolei olej kokosowy rafinowany jest poddawany dalszej obróbce, co eliminuje jego naturalny zapach i smak. Proces pozbawia go również cennych polifenoli, tokoferoli i steroli oraz przebiega z udziałem środków chemicznych.

Olej kokosowy na włosy – jak stosować?

Olej kokosowy jest popularnym składnikiem kosmetyków i produktów do pielęgnacji skóry oraz włosów. Dzieje się tak za sprawą właściwości nawilżających i łagodzących. Olej kokosowy na włosy to jeden z najpopularniejszych naturalnych sposobów na ich pielęgnację. Dzięki swojej zdolności do głębokiego nawilżenia przyczynia się do regeneracji suchych, zniszczonych włosów, zapobiegając ich łamaniu i rozdwajaniu. Aplikacja oleju na włosy i skórę głowy może również pomóc w walce z łupieżem.

Dlaczego olej kokosowy zasługuje na miejsce w twoim domu

Podsumowując, olej kokosowy nierafinowany i jest niezastąpiony zarówno w pielęgnacji ciała, jak i w codziennej diecie. Ważne jest także wybieranie wysokiej jakości oleju kokosowego tłoczonego na zimno, który zachowuje większość składników odżywczych. Odwiedź nasz sklep ze zdrową żywnością, gdzie znajdziesz wiele niesamowitych produktów, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał oleju kokosowego w Twoim życiu. To, czy olej kokosowy jest zdrowy, jest oczywiste! Jego wszechstronność i korzyści sprawiają, że jest to produkt, który zasługuje na szczególne miejsce w Twoim domu.