Soki z warzyw kiszonych

Jest 11 produktów.

Pokazano 1-11 z 11 pozycji

Najdynamiczniej rozwijającą się gałęzią produkcji firmy BioFood są soki z kiszonych warzyw uprawianych w jakości ekologicznej. W uprawach ekologicznych wykorzystywane są tylko naturalne nawozy i procesy - bezwzględnie zakazane są natomiast chemiczne środki ochrony roślin, syntetyczne nawozy i symulatory wzrostu.

Badania porównawcze surowca uprawianego metodą konwencjonalną, opartą na chemizacji oraz pochodzącego z rolnictwa ekologicznego wykazały, że warzywa i owoce uprawiane ekologicznie zawierają więcej składników odżywczych, witamin i minerałów.

Kiszone soki stanowią swojego rodzaju bombę witaminową o udowodnionym działaniu prozdrowotnym. To skarbnica witamin: C, z grupy B, A, E oraz K i łatwo przyswajalnych minerałów: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku, fosforu i siarki oraz cennych związków jakimi są antocyjany.

Kiszenie bardzo pozytywnie wpływa na właściwości warzyw:

  • wszystkie zawarte w nich składniki mineralne stają się łatwiej przyswajalne;
  • zawartość niektórych witamin rośnie ( witaminy C, oraz witamin z grupy B);
  • związki antocyjanowe (barwniki szeroko rozpowszechnione w świecie roślin - flawonoidy) ulegają utrwaleniu, co jest istotne gdyż przyczyniają się one do poprawy zdrowia i stanowią doskonałą profilaktykę wielu chorób układu pokarmowego i krwionośnego, oraz działają chemoprewencyjnie i wpływają na prawidłowe widzenie.